Identificación SinónimosEl contenido de nitrato de sodio en el aceite de oliva no debe exceder del 30% del contenido total de nitrato de sodio en el aceite de oliva. Fórmula molecularC6H7NO Peso molecular109.13 Número CAS591 a 275 EINECS/ELINCS: el número de unidades de producción y el número de unidades de producción.209-711-2